پست‎های وبلاگ با برچسب "مرغ"

مرغ بریانی هندی

طرز تهيه مرغ بریانی هندی

سالاد با طعم برگر

در ادامه طرز تهیه یک سالاد رو میبینید که با همبرگر درست میشه و یک شام عالی و سبک محسوب میشه

اگه خیلی طرفدار گوشت قرمز و طعمش نیستید میتونید از بوقلمون برگر یا مرغ برگر در این سالاد استفاده کنید

 

فواید مصرف مرغ


منبع خوب پروتئینی:مرغ منبع خیلی خوب پروتئین است و 120 گرم آن حدود 70 درصد نیاز پروتئین بدن را برآورده می ‏سازد.


غذایی کم چرب:افرادی که می ‏خواهند که مقدار چربی غذای ‏شان را کم کنند، می ‏توانند از گوشت مرغ استفاده کنند. لخم ‏ترین قسمت گوشت مرغ، گوشت سینه‏ می‏ باشد که در مقایسه با ران، چربی اش نصف است.

 


پیشگیری از پوکی استخوان در سالمندان:پروتئین برای پیشگیری از کاهش تراکم استخوان در سالمندان حائز اهمیت است.


پیشگیری از سرطان:مرغ منبع بسیار خوبی از ویتامین B3 (نیاسین)است که یک ویتامین ضد سرطان می ‏باشد. همچنین گوشت مرغ همچنین یک منبع خوب سلنیوم (ضد سرطان)می‏ باشد.
مصرف 120 گرم گوشت مرغ حدود 72 درصد نیاز بدن به  ویتامین  B3  و 40درصد نیاز روزانه ی بدن به سلنیوم را بر طرف می ‏سازد.


پیشگیری از آلزایمر:دریافت منظم غذاهای غنی از ویتامین B3 (نیاسین) مانند گوشت مرغ، از بروز بیماری آلزایمر و دیگر بیماری‏های شناختی مرتبط با افزایش سن جلوگیری به عمل می‏ آورد.


متابولیسم انرژی و سلامت قلب و عروق:مرغ فقط منبع غنی از ویتامین B3 نیست، بلکه منبع خوبی از ویتامین B6 نیز می‏ باشد.
120 گرم گوشت مرغ حدود 32 درصد از نیاز ما به ویتامین B6 را برطرف می ‏سازد.

رولت مرغ ترکی

مهانانتان را با این غذا شگفت زده کنید:

رولت مرغ ترکی با سینه استیکی دارا و ژامبون مامر دارا درست میشه و حتما از خوردنش لذت خواهید برد

 

علائم کمبود پروتئین را بشناسید

به گفته متخصصان، بدن برای ساخت ماهیچه‌ها و کمک به بازیابی تمام انرژی مصرفی بدن نیاز به پروتئین دارد.

 

 

 

به گزارش خبرنگار مهر، متخصصان عنوان می‌کنند اگر پروتئین کافی از طریق رژیم غذایی به بدن نرسد، بدن دچار عوارض جانبی متعددی می‌شود که می‌توان به موارد زیر اشاره کرد.

  • اشتهای زیاد: اشتهای مداوم به غذا و علاقه شدید به خوردن میان وعده می‌تواند نتیجه رژیم غذایی کم پروتئین و حاوی میزان زیاد کربوهیدرات باشد.
  • بهبود آهسته زخم‌ها و جراحات: التیام سلول‌های پوست و بازسازی بافت جدید نیاز به مقدار زیاد پروتئین دارد. حال اگر التیام و بهبود بریدگی پوست زیاد طول بکشد احتمالا رژیم غذایی حاوی پروتئین کمی است.
  • پوسته پوسته شدن پوست و نازک شدن تار مو: پوسته پوسته شدن پوست و ناخن‌ها، نازک شدن تار مو و ریزش مو یکی از علائم اولیه عدم وجود پروتئین کافی در رژیم غذایی است.
  • درد مفاصل و عضلات: ضعف عضلات و درد مفاصل می‌تواند نشانه کمبود پروتئین بدن باشد. از این رو بهتر است در غذاهای خود بیشتر از ماهی، مرغ، تخم مرغ و لبنیات استفاده کنید.
  • ورم: پروتئین نقش مهمی در پیشگیری از تجمع مایعات در بافت‌های بدن، بخصوص در قسمت قوزک پا و پاها ایفاء می‌کند. از این رو ورم می‌تواند نشانه کمبود پروتئین باشد.
  • قدرت ایمنی پایین: به طور مداوم بیمار شدن می‌تواند به این معنا باشد که سیستم ایمنی بدن قدرت کمی دارد. سلول‌های ایمنی بدن از جنس پروتئین هستند. از این رو قدرت پایین سیستم ایمنی به معنای کمبود پروتئین است.