درباره بوقلمون بیشتر بدانید


✳️ گوشت این پرنده حاوی هر دو نوع گوشت سفید و قرمز است. ۶۵ درصد گوشت بوقلمون سفید و در ناحیه سینه و ۳۵ درصد آن تیره و در ناحیه ران‌ها قرار دارد. هریک از این گوشت‌ها از نظر طعم و مزه باهم متفاوتند. گوشت سینه و بال‌ها سفید و لذیذ و از نظر مزه شبیه گوشت گوساله است و گوشت قرمز آن که اغلب در ران‌ها یافت می‌شود، بسیار نرم و طعمی شبیه گوشت پرندگان وحشی یا شکاری را دارد.
✳️ ۱۵۰ گرم گوشت بوقلمون حدود نیمی از اسید فولیک مورد نیاز روزانه را تامین می کند. همچنین منبع خوبی از پروتئین، سلنیوم، روی و پتاسیم و ویتامین‏های B۱ ، B۳ ، B۶ و B۱۲ و اسید آمینه تریپتوفان است.

 

✅ اثرات مفید گوشت بوقلمون بر سلامتی بدن:
- کاهش کلسترول بد خون
- ایجاد آرامش و سرحالی
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- افزایش هورمون تستوسترون
- بهبود کم ‏خوابی

نظر خود را بنویسید