فواید مصرف مرغ


منبع خوب پروتئینی:مرغ منبع خیلی خوب پروتئین است و 120 گرم آن حدود 70 درصد نیاز پروتئین بدن را برآورده می ‏سازد.


غذایی کم چرب:افرادی که می ‏خواهند که مقدار چربی غذای ‏شان را کم کنند، می ‏توانند از گوشت مرغ استفاده کنند. لخم ‏ترین قسمت گوشت مرغ، گوشت سینه‏ می‏ باشد که در مقایسه با ران، چربی اش نصف است.

 


پیشگیری از پوکی استخوان در سالمندان:پروتئین برای پیشگیری از کاهش تراکم استخوان در سالمندان حائز اهمیت است.


پیشگیری از سرطان:مرغ منبع بسیار خوبی از ویتامین B3 (نیاسین)است که یک ویتامین ضد سرطان می ‏باشد. همچنین گوشت مرغ همچنین یک منبع خوب سلنیوم (ضد سرطان)می‏ باشد.
مصرف 120 گرم گوشت مرغ حدود 72 درصد نیاز بدن به  ویتامین  B3  و 40درصد نیاز روزانه ی بدن به سلنیوم را بر طرف می ‏سازد.


پیشگیری از آلزایمر:دریافت منظم غذاهای غنی از ویتامین B3 (نیاسین) مانند گوشت مرغ، از بروز بیماری آلزایمر و دیگر بیماری‏های شناختی مرتبط با افزایش سن جلوگیری به عمل می‏ آورد.


متابولیسم انرژی و سلامت قلب و عروق:مرغ فقط منبع غنی از ویتامین B3 نیست، بلکه منبع خوبی از ویتامین B6 نیز می‏ باشد.
120 گرم گوشت مرغ حدود 32 درصد از نیاز ما به ویتامین B6 را برطرف می ‏سازد.

نظر خود را بنویسید