طرز تهیه همبرگر خانگی

طرز تهیه همبرگر خانگی

متاسفانه این روزها به علت اینکه هموراه می شنویم که به علت به کار بردن گوشت ناسالم و مواد افزودنی خوردن همبرگر و سایر فست فود ها سالم نیست و پزشکان توصیه می کنند که تا جایی که می توانید از این غذا ها  کمتر استفاده کنید

اما خبر خوب اینکه شما می توانید همبرگر های بدون مواد افزودنی و همچنین با گوشت سالم  را خودتان در منزل تهیه کنید 

برای این کار نیاز به تخصص خاصی نیست چون همبرگر دستور تهیه بسیار آسانی دارد و مواد اولیه آن نیز کاملا در دسترس است 

در ادامهه دستور تهیه این غذای خوشمزه را برای شما عزیزان قرار داده ایم 

 

طرز تهیه همبرگر خانگی

مواد لازم برای درست کردن همبرگر خانگی

  •     گوشت چرخ کرده با 20 درصد چربی  به مقدار 500 گرم
  •     آرد سوخاری به مقدار لازم
  •     تخم مرغ 1 عدد
  •     پیاز 1 عدد 
  •     سیر 2 حبه
  •     نمک و فلفل سیاه مقدار لازم 

 

دستور تهیه همبرگر خانگی

ابتدا سیر و پیاز را رنده کرده و آب آن را بگیرید سپس گوشت را خوب پهن کنید و تخم مرغ ، سیر، پیاز، نمک و فلفل را در مرکز گوشت پهن شده بریزید و اطراف گوشت را به طرف مرکز جمع کنید و گوشت را خوب ورز دهید ، بهتر است گوشت را با دستان خود ورز دهید تا بافت بهتری داشته باشید، باید تا جایی ورز دهید که احساس کنید مواد بخوبی با یکدیگر ترکیب شده اند.

دوباره دیگر گوشت را پهن کنید و آرد سوخاری را روی گوشت پهن شده بریزید ، مقدار آرد سوخاری بسته به نوع آرد متفاوت میباشد. برای به دست اوردن مقدار دقیق ارد سوخاری باید پس از پاشیدن مقداری آرد گوشت را چند دقیقه ورز دهید ، اگر پس از این مدت مشاهده کردید که گوشت بافت نرم و آبدار و در عین حال خوبی دارد پس آرد شما کافی بوده است ، اگر گوشت کمی شل و بد فرم بود می توانید مقداری دیگر آرد سوخاری به ان اضافه کنید اما مراقب باشید که زیاد آرد نریزید تا گوشت پس از پخت خشک نشود.

گوشت اماده شده را به قسمت های دلخواه تقسیم کنید و هر قسمت را به شکل یک دایره  ای در آورید ، دایره های اماده همبرگر را روی کاغذ روغنی یا کیسه فریزر قرار داده و برای یک ساعت درون یخچال قرار دهید. سپس همبرگر شما اماده است می توانید داخل ماهیتابه سرخ یا روی کباب پز کباب کنید. 

 

نکته در صورتی که می خواهید همبرگر سویا تهیه کنید و یا داخل گوشت سویا هم بریزید می توانید وقتی که سویا ها خشک هستند آن ها را با  مخلوط کن آسیاب کتید تا یک آرد به دست بیاید از آن بجای گوشت استفاده کنید و یا با مقداری گوشت مخلوط کنید .

همچنین می توانید برای خوشمزه تر شدن همبرگر از ادویه های مخصوص همبرگر استفاده کیند این ادویه در بیشتر فروشگاه ها موجود است.

 

ولی در صورتی که وقت درست کردن همبرگر را ندارید و از طرفی هم طرفدار غذاهای سالم هستید می توانید از انواع برگر ها و همبرگر های ما که دست ساز هستند و بدون مواد افزودنی و با گوشت سالم تهیه شده اند استفاده کنید برای این کار می توانید از دسته محصولات پیج سلامت ما دیدن فرمایید .

 

همچنین می توایند برای خرید انلاین گوشت چرخکرده و یا مشاهده قیمت گوشت چرخکرده کلیک کنید .

نظر خود را بنویسید