طرز تهیه املت کراکف و سبزیجات

طرز تهیه املت کراکف و سبزیجات

کراکف یک از خوانواده سوسیس های پر طرفدار است که داخل آن از پنیر استفاده شده است، شما می توانید با این سوسیس طعم های جدید و دلچسبی را خلق کنید.در ادامه مطلب طرز تهیه یک املت خوشمزه با سوسیس کراکف را مشاهده می کنید.

مواد لازم برای تهیه املت کراکف

 
سیب زمینی 150 گرم (به صورت نگینی خرد شود)
پیاز خرد شده به صورت نگینی 50 گرم
کراکف یا سوسیس خورد شده (ریز) 3/4 پیمانه
روغن مایع به مقدار لازم
 قارچ خرد شده 50  گرم 
پودر تخم گشنیز  به مقدار لازم 
ذرت پخته شده یا کنسرو ذرت 65 گرم 
تخم مرغ  4 عدد 
شیر  1/2 پیمانه 
آرد سفید  70 گرم 
بیکینگ پودر  1/2 چای خوری 
زردچوبه، نمک و فلفل و محلول زعفران غلیظ   به مقدار لازم

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

دستور پخت املت سوسیس کراکف 

 ابتدا سیب زمینی ها را با کمی آب، زردچوبه، نمک و محلول زعفران تا حدودی بپزید که له نشود، سپس پیاز را با روغن مایع تفت دهید تا نرم و براق شود سپس قارچ را اضافه کنید و اجازه دهید آب قارچ تبخیر شده و کمی تفت داده شود. سپس کراکف را اضافه کنیدو خوب هم بزنید.پودر تخم گشنیز، نمک، فلفل و ذرت را افزوده، مخلوط کنید و مواد را از روی شعله بردارید. تخم مرغ را در کاسه ای بریزید و خوب هم بزنید سپس شیر محلول زعفران، نمک و فلفل را اضافه کرده و پس از آن اردو بکینگ پودر الک شده را به تدریج افزوده و با همزن دستی هم بزنید.پس از آن این مایع را با مواد قبلی مخلوط کرده و هم بزنید. اکنون ماهیتابه را روی شعله قرار داده و داخل آن روغن بریزید، دیواره تابه را هم چرب نمایید.

بعد از آنکه روغن کاملا گرم شد مواد را داخل ماهیتابه بریزید و سطح آن را صاف کنید سپس درب تابه را ببندید و شعله را کم کنید تا با حرارت ملایم مغز پخت و طلایی شود.

اکنون غذای شما اماده سرو است.

می توانید برای زیبایی بیشتر این غذا را شبیه پیتزا و مثلثی شکل برش داده و داخل بشقاب بریزید.

امیدواریم از این اموزش لذت برده باشید .

 

برای مشاهده قیمت کراکف و یا خرید آنلاین کراکف کلیک کنید.

برای مشاهده مابقی آموزش های آشپزی قسمت آموزش آشپزی ما را دنبال کنید.

در صورتی که تجربه ی خاصی از تهیه این غذا دارید از قسمت نظرات و پیشنهادات ما (زیر همین پست) را از آن مطلع فرمایید .

 

 

نظر خود را بنویسید