در این پست برای افرادی که فر ندارند یا به هر علتی علاقه ای به استفاده از فر ندارند طرز تهیه سیب زمینی تنوری در قابلمه و بدون استفاده از فر را آموزش می دهیم.

مواد لازم برای پخت سیب زمینی تنوری:

1-سیب زمینی : 1 کیلوگرم

2-نمک : به مقدار لازم (دانه درشت )

3-فلفل سیاه : 1 قاشق چایخوری

دستور پخت سیب زمینی تنوری بدون فر:

سیب زمینی ها را بشویید و پوست آن ها را نیز به وسیله برس خوب تمیز کنید.سیب زمینی های بزرگ را به چهار قسمت و سیب زمینی های کوچکتر را به 2 قسمت برش بدهید.

آن ها را در قابلمه ای انداخته و به آن نمک اضافه کنید.مقداری آب بر روی آن ها بریزید و زمانی که آب سیب زمینی ها را کاملا پوشاند درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید در حرارت ملایم به جوش بیاید.هنگامی که آب سیب زمینی ها جوشید درب قابلمه را به صورت نیمه باز بگذارید تا سر نرود.

8 تا 10 دقیقه صبر کنید تا سیب زمینی هایتان به حالت نیم پز در بیایند.با یک چنگال آن ها را تست کنید،اگردر آن ها فرو برود سیب زمینی ها آماده برای صاف کردن هستند.سپس آن ها را در آبکش بریزید تا آب آن ها کاملا گرفته شود.

کف یک قابلمه را با نمک های دانه درشت پر کنید، سیب زمینی هایی که آب آن ها خارج شده را در یک لایه روی نمک ها قرار دهید.قابلمه را بر روی حرارت ملایم و شعله پخش کن بگذارید و در قابلمه را ببندید.پس از 40 دقیقه که یک سمت آن ها کاملا طلایی و تنوری شد آن ها را برگردانید تا سمت دیگرشان نیز تنوری شود.