دستور تهیه مرغ هندی

دستور تهیه مرغ هندی

مواد لازم برای پخت مرغ هندی:

مرغ خرد شده ١ عدد 

پیاز متوسط ٣ عدد

گوجه متوسط ٣ عدد 

سیر ٣ حبه 

جعفری خرد شده مقداری

روغن مایع نیم لیوان

نمک + دارچین + زیره ١ قاشق کوچک 

پودر زیره ١ قاشق کوچک

ادویه هندی ” کاری ” (بهارات)١ قاشق غ 

زرد چوبه ١ قاشق چ

ماست نیم لیوان

طرز تهیه:

مرغ های خرد شده را داخل روغن کمی تفت داده و بعد زیره و پودر زیره و دارچین و ماست و سیر و ادویه رو بهش اضافه کنید.سپس زرد چوبه رو هم به همین ترتیب اضافه کرده و هم بزنید

حدود ۵ دقیقه هم میزنید و بعد ١ لیوان و نیم اب و نمک را به آن اضافه کرده و در ظرف رو بذارید تا وقتی که مرغ نیم پخت شود.سپس  گوجه و پیازی که درشت خرد شده و جعفری رو بریزید توی میکسر و کمی هم اب اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.مخلوط گوجه و پیاز رو بریزید روی مرغ و بهارات و بذارید تا مرغ بپزد. ماست رو با کمی اب مخلوط کنید و به مرغ اضافه کنید و ۵ دقیقه دیگه بذارید روی حرارت بمونه و با برنج و یا نان سرو کنید.

نظر خود را بنویسید