خورش کرفس با آلو

 خورش کرفس با آلو

خورش کرفس از جمله غذاهای محبوب ایران است . در این پست  دستور پخت خورش کرفس با آلو را برای شما قرار دادیم . امیدواریم از آن لذت ببرید .

مواد لازم برای تهیه خورش کرفس با الو 

مواد لازم برای تهیه خورش کرفس
سینه مرغ 1 عدد
کرفس 200 گرم
پیاز 1 عدد
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
نعنا خشک 1 قاشق غذاخوری
نمک، زردچوبه و فلفل هرکدام به مقدار نیاز

 مراحل تهیه خورش کرفس با آلو

ابتدا پیاز را رنده کنید. سپس مقداری روغن داخل تابه ریخته و پیاز ها را داخ ان بریزید و تف6ت دهید . بعد از تغییر رنگ پیاز به طلایی به آن زردچوبه اضافه کنید. سپس مرغ خرد شده را نیز به پیاز تفت داده شده بیفزاید و بعد اجازه دهید تا با هم تفت بخورند.

 دقت داشته باشید که می توانید از هر قسمت گوشت مرغ که تمایل دارید می توانید در این خورش استفاده کنید که سلیقه انتخابی ما سینه مرغ بوده است.

هنکامی که موادبه اندازه مورد نظر تفت داده شد، رب را نیز به آنها اضافه کرده تا با بقیه مواد تفت بخورد. و دقت کنید که باید رب را از آن حالت خام بودن درآورید. حالا ماهیتابه ای برداشته و مقداری کره در آن بریزید، سپس کرفس را اضافه کرده و تفت دهید. چون با کره می توانید طعم بسیار خوبی به خورش بدهید در آموزش از آن استفاده کردیم.

  بعد از اینکه کرفس تفت داده شد، آن را به مرغ و رب افزوده و باز اجازه دهید که همگی با هم تفت بخورند. در آخر نیز تقریبا 2 لیوان آب به مواد اضافه کنید و در قابلمه را هم بگذارید و اجازه دهید تا با شعله کم بپزد.بعد از اینکه مواد خورش پخت ، می توانید نعنا خشک و نمک هم به آن اضافه کنید. و در نهایت باید بگذارید تا خورش به خوبی جا بیوفتد. مدتی صبر کنید وقتی که حس کردید خورشت جا افتاده است شعله را خاموش کنید. نوش جان

و اما نکته ی پایانی :  چنانچه تمایل دارید و طعم ترش خورش علاقه دارید برای ترش کردن خورش می توانید از غوره ، آبلیمو و یا آلو استفاده نمایید.

نظر خود را بنویسید