مواد لازم برای پخت میگو و مارچوبه سوخاری:

1.روغن زیتون 1 قاشق غذا خوری
2.سیر له شده 4 حبه
3.کره 1 قاشق غذا خوری
4.پیاز خرد شده 1 عدد
5.آب نصف فنجان
6.سیب زمینی خرد شده 225 گرم
7.میگو 500 گرم
8.مارچوبه 340 گرم
9.آبلیمو 1 قاشق غذاخوری
10فلفل و نمک به مقدارکم
11.خلال پوست لیموترش 1 قاشق غذاخوری
12.پیازچه خرد شده 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه میگو سخاری با مارچوبه:

روغن زیتون و کره را روی حرارت بالای شعله گرم کنید. سپس پیاز خرد شده را اضافه کنید و برای چند دقیقه تفت دهید. اکنون سیر را نیز داخل تابه ریخته و حدود یک دقیقه دیگر تفت دهید.سپس سیب زمینی را به همراه نصف فنجان آب به مواد اضافه کنید و نمک و فلفل را میزان لازم روی آن بپاشید. اکنون درب ماهیتابه را بگذارید و پنج دقیقه صبر کنید تا سیب زمینی ها بپزند سپس تکه های مارچوبه را به مواد اضافه کنید و باز هم درب ظرف را بسته و یک دقیقه دیگر صبر کنید. حالا میگو را به همراه آبلیمو وخلال پوست لیمو و پیازچه داخل ماهیتابه بریزید و هم بزنید و درب آن را بگذارید تا میگو ها کاملا بپزند ( حدود 5 دقیقه) برای طعم دار شدن می توانید نمک و فلفل بیشتری اضافه کنید.

بعد از اینکه میگو ها کاملا پخت ، غذا اماده سرو است.