آموزش تزئین سالاد اولویه

آموزش تزئین سالاد اولویه 

سالاد اولیه از جمله غذاهایی است که می توانید با تنوع زیادی آن را تزئین کنید و برای تزئیین آن می توانید از مواد زیادی استفاده کنید 

در زیر ما سه مدل تزئین سالاد اولیه را قرار داده ایم 

همچنین اگر تزئین خاصی مد نظر دارید می توانید در زیر این پست عکس مورد نظر خود را بگذارید.

1. مدل اول :

برای این مدل به مقداری ذرت (آب پز)،هویج ، گوجه، ساقه جعفری و زیتون نیاز دارید البته  می توانید به جای زیتون از انتهای خیار شور هم استفاده کنید.

تزئین سالاد اولیه

ابتدا سالاد اولیه را در ضرف دلخواه خود ریخته و با نوک قاشق کاملا صاف و ویکدست کنید سپس برای اینکه تزئین شما جلوه ی بیشتری داشته باشد روی سالاد الویه سس مایونز بریزید و با نوک قاشق سس را روی مواد پخش کنید دقت کنید که سطح آن صاف و یک دست باشد.

برای ساخت گل های زیتونی ( گل های سبز رنگ ) با چاقو تعدادی زیتون را از وسط به دو نیم تقسیم کنید و هسته ی آنها را جدا کنید و یک گوجه را به صورت نگینی خرد کنید سپس مانند عکس بالا زیتون ها را به شکل گل در ظرف خود بچینید و برای وسط آن می توانید از گ.جه های نگینی یا حتی هویج استفاده کنید 

برای ساخت گل های ذرتی دانه های ذرت را به شکل گل مانند تصویر بالا کنار هم بچینید و وسط آنها گوجه قرار دهید.

برای ساخت گل های هویج شکل نیز می توانید یک هویج  را حلقه حلقه کنید سپس برای اینکه حلقه های دایره ای شکل گل به خود بگیرد، چند برش مثلثی شکل دور هر حلقه بزنید تا شبیه شکل بالا شود  سپس گل ها را به هر نحوی که می خواهید روی سالاد بچینید

برای شاخه این گل ها نیز می توانید از ساقه جفری یا هر سبزی دیگری استفاده کنید 

برای زیبا تر شدن کا حتی می توانید چند برگ جعفری نیز به عنوان برگ گل ها قرار دهید .

 

 

2. مدل دوم

برای این مدل به مقداری هویج ترجیحا خام، برگ ریحان یا جعفری و نخود فرنگی نیاز دارید .

تزئین سالاد اولویه

 

 برای این مدل بهتره که اول داخل ظرف دلخواه خود ، با سس سفید شکل قلبی که می خواهید را بکشید سپس با ملاغه  سالاد اولویه بردارید و داخل اون قلبی که با سس روی ظرف کشیدید پر کنید و می تونید اول یه لایه نازک به شکل قلب پر کنید و بعد ارتفاعشو زیاد کنید 

بعد از اینکه سالاد اولیه رو به شکل قلب در آوردید می توانید برای اینکه تزئینتان بیشتر جلوه داشته باشد ، مقداری سس سفید روی این سالاد اولویه پخش کنید 

برای درست کردن گل های هویجی شکل می توانید هویج ها را مقدار خیلی کمی آب پز کنید ولی نباید انقد آب پز شوند که موقع خم شدن بکشنند

بعد از آب پز کردن هویج ها می توانید آنها را به حالت پوست کندن ، برش دهید ، یعنی مثلا از کناره هویج شروع کنید به بریدن و این بردین را به صورت انحنایی ادامه دهید ( مثل وقتی که پوست سیب یا سیب زمینی را می گیرید ) تا یک نوار از هویج به دست بیاید ، بعد نوار هویج را به صورت قیفی شکل می پیچیم تا به صورت شکل بالا در آید سپس روی سالاد اولویه می چینیم و از یک نخود فرنگی برای مرکز آن استفاده می کنیم بعد از آن برگ های جعفری را به عنوان برگ گل ها روی سالاد اولیه می چینیم 

سپس دور کیک سالاد اولیه ، دانه های نخود فرنگی را همانطور که در شکل می بینید می چینیم 

 3. مدل سوم ( مدل سالاد اولیه ماهی )

برای این مدل به مقداری هویج پخته شده، گوجه و خیارشور نیاز دارید 

سالاد اولیه ماهی

مواد سالاد الویه را داخل یک ظرف ترجیحا بیضی شکل بریزید و مواد را به صورت یک بیضی شکل دهید ، با نوک قاشق سطح آن را صاف و یک دست کنید در قسمت دهان ماهی یک برش مثلث شکل از مواد را جدا کنید و به دو تکه باریک گوجه را مانند شکل بالا به جای دهان ماهی قرار دهید .

هویج ها را حلقه حلقه کنید سپس دو سوم ماهی را به بعنوان پولک ماهی ، هویج بچینید برای چشم ماهی می توانید یک حلقه خیار شور قرار دهید و وسط چشم ماهی ته خیار شور را برش دهید و وسط چشم ماهی بگذارید 

برای باله های ماهی ، مقداری خیار شور را به صورت طولی برش دهید و مانند عکس بچینید.

 

 

 

نظر خود را بنویسید