این رول مرغ یک غذای خوشمزه و اذیذ است که می توانید حتی برای میهمانی هایتان آن را برای پذیرایی از مهیمانانتان تدارک ببینید

مواد لازم:

1-فیله سینه مرغ (سینه مرغ بدون استخوان) 3 عدد

2-نمک نصف قاشق چایخوری

3-فلفل سیاه یک چهارم قاشق چایخوری

4-پنیر بز با سیر و سبزیجات 85 گرم

5-برگ اسفناج تازه 28 گرم

6-فلفل قرمز کبابی 3/4 پیمانه

7-پیازچه خرد شده 1 عدد

8-سس گوجه فرنگی نصف پیمانه

طرز تهیه رول مرغ با فلفل کبابی:

فر را در دمای 400 درجه فارنهایت قرار دهید. سینه های مرغ را از وسط دو نیم کنید. آنها را درون پلاستیک بگذارید. با یک بیفتک کوب روی آنها ضربه بزنید تا نازک و باریک شوند. یک طرف فیله مرغ ها را نمک و فلفل سیاه بزنید. روی آنها پنیر بگذارید. دقت کنید پنیر را در مرکز مرغ ها بگذارید تا بیرون نزند. سپس روی آنها اسفناج، فلفل و پیازچه بگذارید.

با احتیاط مرغ ها را رول کنید و با کمک خلال دندان آن را در جای خود محکم کنید. سس گوجه فرنگی را روی مرغ ها بمالید و آنها را در یک ظرف مخصوص فر مستطیلی شکل بچینید. سپس آنها را به مدت 25 تا 30 دقیقه در فر قرار دهید. ولی مراقب باشید خیلی خشک نشوند.پس از پخت خلال های دندان را بیرون بکشید.

نکته : برای اینکه پنیر بز طعم سیر و سبزیجات داشته باشد، در ابتدای کار یک حبه سیر رنده شده را به همراه 1/8 قاشق چایخوری آویشن خشک شده به پنیر اضافه کنید و خوب هم بزنید.

امیدواریم از این غذا لذت ببرید.